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第一集的美食菜色會是多麼精彩咧，之前大概有過說明了，這單元是為了記錄我阿木用心準備的美食便當

便當是一種相當方便的用餐形式，選擇冷的或是可以重複加熱而不走味的食材，都是準備便當的首要原則。

不論上課、上班、野餐，都能帶上事先準備好的便當，輕鬆享受用餐的美好時刻！

來新竹「城隍廟夜市」會發現這裡根本就是饕客的美食天堂！位於新竹中山路上的新竹城隍廟，列屬市定古蹟，至今已有超過兩百多年歷史，與觀音亭、外媽祖宮並稱新竹三大廟。其廟宇規模在當時是全台之最，香火鼎盛、信徒眾多，更有「新竹城隍爺，北港媽祖婆」的稱譽。新竹城隍廟前廣場上有許多老字號的小吃攤位，舉凡最著名的新竹米粉、貢丸湯，還有潤餅、鴨肉飯、紅糟肉圓、冬瓜仙草絲等特色料理，都可以在此全數網羅。最特別的是，這裡從白天到夜晚都有店家營業，一路從早餐到宵夜時段皆可大飽口福！人氣超旺的新竹城隍廟夜市，總吸引各地遊客前來朝聖，品嘗新竹在地小吃，瞧瞧老饕必吃的六攤經典美食，快來祭祭五臟廟吧！夏天總是讓人吃不下，不少美食部落客大推吃「涼麵」，簡單的Q彈麵條，配上小黃瓜、胡蘿蔔，清爽不油膩，讓人感覺「心涼脾土開」。新竹在地人大推的3家美食涼麵，感受「清涼感」料理，保證開啟味蕾，食指大動。而在地人首推這兩家外省涼麵「三廠姜店」、與「三廠南媽媽涼麵」，價格平價親民，從40元起不等至70元不等。另外，卡爾登飯店享餐廳則有義大利冷麵套餐，售價只要219元（另收一成服務費），享有麵包、湯品或飲品，用百貨美食街的

近年來超夯的露營、溫泉、賞螢，在內灣附近的景點，通通都可以找得到!北部人最常去的景點就是新竹「內灣」，上周末晚間光賞螢火蟲就湧入近3萬人次，難怪每年帶進近300萬觀光人次，但不少網友直說連假去一趟，就能感受到塞車的痛苦了，而被列為全台十大賞螢景點的內灣東窩星海螢區，離火車站、停車場步行僅10分鐘，且完全免費喔!除了多數人知道的內灣、南寮漁港、海之聲、佛陀世界，其實新竹還有更有許多人不熟悉的打卡景點喔，

粵菜在世界各地的中式餐廳受歡迎的程度，可從它無論大宴小酌都合宜，看出端倪。在台灣新竹老爺酒店明宮粵菜廳，在擁有33年餐飲經驗的港籍主廚陳炳華領導下，成功將地食材融入港點、粵菜之中。擁有竹科地利之便的新竹老爺明宮粵菜廳，因而成為科技人商務用膳、家庭聚餐絕家的選項。來自香港的陳炳華，20歲開始接觸餐飲業，第一份工作進入香港大榮華酒樓中餐廳，從基層做起，一待就是四年，之後經過淺水灣酒店喜鳳臺中餐廳等多家餐廳歷練，累積料理實力與經驗。1989年來台灣，在高雄常鶴樓俱樂部中餐廳擔任領班6年及高雄太平洋SOGO崇軒餐廳副主廚3年，之後在各大飯店擔任主廚，於2014年加入新竹老爺酒店。擅長中、粵菜料理的他，對料理的堅持是「把料理做到最好，呈現最真實的美味給客人」， 將豐富的廚藝技能與創意，帶給消費者最佳的美食饗宴。

明宮粵菜廳今年主推「黃金烤鴨」，特別選用宜蘭的櫻桃鴨，每隻重量約3.5公斤。經由主廚秘製醬汁醃滷一天後，需吊掛八小時，之後再以古法掛爐烘烤，火候及時間掌控是美味關鍵，皮酥肉嫩。配料也十分講究，必需搭配三星蔥、辣椒絲及小黃瓜，佐以獨門特調醬，提升味覺層次，香脆可口。由於烤鴨工序長，這道菜需要三天前預訂，吃過後絕對口齒留香讚不絕口。

明宮掛爐黃金烤鴨 圖／業者提供

新竹好吃食堂以西式或中式料理美食為大宗，想改吃新鮮爽口的壽司嗎？
新竹好吃食堂特地延請20多年經驗的師傅群，為饕客提供作工精緻、用料紮實、搭配多元的壽司及小菜，同時提供限時壽司料理，非常適合上班族午餐。

每到假日，都好期待能有一個悠閒的下午茶時光，甜點美食外表好看，總讓人覺得賞心悅目，常常在新竹吃到好吃的下午茶美食餐廳。新竹有非常多早午餐美食餐廳，蛋糕減糖的下午茶店，文青氣味的咖啡店，這些都很適合與姐妹淘聚會去的美食餐廳喔，新竹美食懶人包總整理在這喔!

可麗餅就是屬於這類的美食的食物。可麗餅的名字來自於法文的原音，是個好聽的名字。它是用麵粉、雞蛋及牛奶製成的薄餅。可麗餅是西餐中的甜點，可是非常受到饕客們喜愛。

可麗餅可做甜鹹二款，內餡可依自己的喜愛而改變，完成後把它用蔬菜、水果以及鮮奶油稍微裝飾點綴，就能吸引大家的目光，更能換得大家開心的笑容，因此我說「可麗餅」可是會令人開心的料理喲！

吃過沒？團購網ihergo愛合購(www.ihergo.com)舉辦第二屆團購美食100強票選活動，尋找年度團購美食人氣潛力股，近12萬網友票選結果出爐，宜蘭50多年老店「神農包子」奪下冠軍，一粒13元的肉包在團購市場一年夯賣20萬顆。第二名則是高雄百年餅店「高雄不二家」，近年以甜點「真芋頭」搶攻團購市場竄紅，最高紀錄日銷兩千條。第三名則是台南的「新興四六一」，招牌商品軟骨肉口感被稱像中了化骨綿掌一樣軟爛，月銷上萬包。

第一名、宜蘭神農包子。（圖／愛合購）

聖誕佳節即將到來！除了美味大餐外，當然不能忘記各種俏皮可愛的耶誕甜點～今年OpenRice幫大家精選了全台10家必吃聖誕甜點，不管是紅鼻子麋鹿與圓滾滾聖誕老人裝可愛的甜甜圈、聖誕小熊耍萌巧克力，還是韓國超夯吉拿圈限定耶誕口味，而各國的耶誕蛋糕、小巧可愛的杯子蛋糕等，更是今年聖誕節不可錯過的甜蜜滋味，另有超划算的耶誕甜點吃到飽，這麼好康的聖誕美味禮物，甜點控們還等什麼呢？

 

這間好鮮屋米粉湯原本是中壢夜市的人氣攤位,現在攤位變成了店面,來這裡用餐米粉湯跟各種小菜是必點項目,

點一碗米粉湯30元,裡面滿滿都是米粉,湯不夠還可以續湯唷！！

新竹的食物常被批評得體無完膚，更被酸是「美食沙漠」。（資料照，記者王錦義攝）

2016-05-10  18:30

蘑菇種類繁多。它的肉肥厚、細嫩，營養豐富，人人喜愛，有人稱它為「植物肉」。 蘑菇含有18種胺基酸，其中八種是人體必需的胺基酸。現代醫學證明，蘑菇對某些病毒性疾病有免疫作用。它含有蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發生與發展。它所含的酪氨酸酵素能溶解膽固醇、降低血壓，是一種降壓劑; 胰蛋白酵素、麥芽糖酵素、解朊酵素有助於食物的消化。中醫認為它具有鎮痛功效，對關節炎等疾病也有一定的療效。 加州鄉下常看見培養蘑菇的農場，地上堆滿了乾草。菇農使用乾草培育出鮮美的蘑菇，送到四方各地市場。附近的蘑菇場把不成形的蘑菇便宜賣給鄉下人，美金1元買一大包蘑菇，天天有蘑菇在餐桌上陪伴著我們。 買來的蘑菇先分類，還算成形的一堆，破碎不成形的一堆。 不成形的剁碎、炒熟、存放冰箱凍箱，日後慢慢取用。成形的是不可多得的健康好食材，到處用得上。 蘑菇麵 材料： 蘑菇剁碎，炒熟 麵條煮熟 高湯1碗 鹽 做法： 1. 高湯煮滾。 2. 加麵條，加蘑菇，加鹽調味。 蘑菇豆腐 材料： 豆腐切薄片 蘑菇切薄片 醬油 蔥切細蔥花 油1湯匙 水1湯匙 做法： 1. 油入熱鍋，煎豆腐，兩面黃。 2. 加蘑菇略煎，加醬油，加水。 3. 小火煮至水滾。 蘑菇蝦仁 材料： 蘑菇切薄片 蝦仁用鹽、太白粉醃漬 洋蔥切粗絲 油3湯匙 鹽 做法： 1. 2湯匙油入熱鍋，炒洋蔥軟熟，盛起裝盤。 2. 加1湯匙油入熱鍋，炒蝦仁變色。 3. 加蘑菇同炒至蝦仁熟彎，加鹽調味。 蘑菇雞片 材料： 蘑菇切薄片 雞胸肉切薄片，鹽、酒醃漬 蕃茄切粗絲 油2湯匙 鹽 做法： 1. 油入熱鍋，炒雞片至變白色。 2. 加蘑菇炒軟，加蕃茄略炒。 3. 加鹽調味。 蘑菇小炒 材料： 蘑菇切粗絲 毛豆煮熟 筍切丁 彩椒切絲 芹菜切丁 油2湯匙 鹽 做法： 1. 油入熱鍋，炒蘑菇、筍丁、芹菜丁。 2. 加毛豆略炒，加彩椒絲略炒，加鹽調味。

「第六屆新竹市十大伴手禮暨竹好呷」評選活動，共計90件商品參賽，創下歷年來商家報名最踴躍的紀錄，

這次的好料是素食餐廳的分享，老實說這次約會知道是要吃素食，還滿排斥的，素食有美食餐廳嗎？

素食感覺就像牛吃草一樣，對餐餐要有吃肉肉的我來說，是有點@@##%$#

門口是就是很普通店面的樣子，但用餐時間還真的不少人，我和姐姐還等待了一下