新竹好吃食堂以西式或中式料理美食為大宗，想改吃新鮮爽口的壽司嗎？
新竹好吃食堂特地延請20多年經驗的師傅群，為饕客提供作工精緻、用料紮實、搭配多元的壽司及小菜，同時提供限時壽司料理，非常適合上班族午餐。
這家美食料理餐廳手工精細、搭配巧妙，尤以各種特色日本壽司捲最讓人驚艷。手捲兩種顏色的魚子互相搭配 ，其顏色就像是萬聖節氣氛的代表色。紫米捲以芒果入菜，外包裹紫米，內夾炸蝦，內脆外綿密，層次明顯，又有芒果的清爽感，略帶甜味及些微但不刺激的辣味，口味豐富不單調。毒蛇捲以薄細的小黃瓜包覆，捲內塞滿鮪魚等內餡，外圍還有大大的一大圈厚厚的蟹肉，整體尺寸相當厚實。
生魚片切片大塊厚實，每一片幾乎是市面上的2倍大，用料新鮮是基本，除了周周採購新鮮漁貨外，要如何維持新鮮程度，讓饕客入嘴時還能像一開始的嫩度與鮮度就是靠師傅的經驗與功力，用天然原料海鹽來讓三文魚自然熟成，除了可達到殺菌的效果，魚肉更能保持原本的韌度，不會輕易鬆軟變質。
擅長江浙菜的新竹好吃食堂，對於各式美食仍然是不遺餘力的開發，以期待給大家最道地的好美食小吃，蝦仁煎、蚵仔麵線、蚵仔煎、雞捲…等，還有該店招牌的好吃手工水餃、辣味香味牛肉麵等，讓大家吃到最懷念的家鄉味美食料理小吃。
近期更上一層樓，增添新菜色，不但有新鮮鱸魚，另加自助壽司，還有肥牛、羊肉、海參、螃蟹、海蝦、新鮮活蛤蜊、青口、各式蔬菜與配料。
該餐廳的魚火鍋採用新鮮鱸魚，清湯裡涮魚肉片湯很鮮甜,放辣湯裡有點像水煮魚，是喜歡精打細算又喜歡吃海鮮與中式火鍋顧客的首選。
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